干旱山火接连袭来，澳洲肉类、牛奶、蔬菜价格恐疯涨，最高50%

据《悉尼晨锋报》报道，受山火危机影响，澳洲新鲜食品及肉类的价格将出现一定的上涨。但超市还被警告称，不要对受灾农民施加更大的压力。

据农业部长Bridget McKenzie预计，灾区约有1.9万农民、林业者及渔民，并称，消费者将不得不接受部分农产品涨价的事实。

她于周二透露：“在食品价格方面，超市正在让澳洲的消费者知道，红肉价格会上涨。受山火及干旱的影响，水果、蔬菜及牛奶也将涨价。”

参议员McKenzie表示，“牛奶加工商在还没有拿到产品时，就向农民支付现金是正确的做法，零售商应该表示理解。农民种粮不是免费的，这是一桩生意，他们需要谋生，而我们应该支付成本。”

除此之外，据澳洲广播公司报道，AUSVEG的首席执行官James Whiteside还警告称，昆州的价格涨幅会更高，因为该州许多农产品都来自维州或新州。哪些蔬菜涨势最猛？

Whiteside表示，由于山火“烧断”Princes Highway，农产品需要经过长途跋涉才能运至超市，这增加了时间和成本。“运送农产品必须经过墨尔本及Hume Highway，这大大地增加了运输时间及成本，从而导致价格上涨。”

Whiteside还表示，“所有蔬菜”的价格都会上涨，包括花椰菜、西兰花、绿叶蔬菜（包括芝麻菜和菠菜）以及块根类蔬菜（包括土豆及南瓜）。

价格上涨的幅度取决于产品和新鲜食品的产地，“就算涨幅达到20%-50%我也不会惊讶。尽管这种较大的涨幅可能不会持续很久，但所有蔬菜都会涨价。”买家该如何应对？

Whiteside表示，对于买家而言，了解并理解涨价的原因至关重要

“我们希望超市能尽其所能的保护消费者，避免过高的支出成本，但如果消费者想帮助种植者，就需要做好涨价的准备，因为许多种植者目前的处境十分艰难。”

“支付稍高的价格，接受难比往昔的质量，这是我们给予帮助的方式之一。”