蔬菜类苦瓜中医认为，苦瓜味甘性平，解毒排毒、养颜美容，可除邪热，清除体内的有害物质，解劳乏，清心明日，因此是为首选。苦瓜虽苦，但降火排毒功效却十分显著。炒菜时，先将蒜片爆香，再...[更多详细]

茄子是为数不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常见的家常蔬菜。在它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P，这是其他蔬菜所不能比的。茄子味甘、性凉，入脾、胃、大肠经。国外研究结果表明它...[更多详细]

想要做好吃流油的盐鸭蛋，必须要红泥、海盐、井水混合，比例要拿捏好，腌制时间要掌控住，才能做出最传统美味的味道，今年已经50岁的黎秀花说。黎秀花，儋州市木棠人，腌制咸鸭蛋已有25年，...[更多详细]