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一种很少人了解其功效的植物—仙人掌

2021-09-15 10:40:12 来源:     点击: 字体:

  (文/图 李新建 贾耀敏)仙人掌属于多肉类植物,开花结果,具有顽强的生命力,它是植物王国中最强悍的一员,它能在没有土壤或水分的情况下生存,在恶劣的环境下,寿命长达百年,庭院、阳台都可种植,不但可供观赏,还能净化空气。它极易成活,不浇水不施肥,仍生长旺盛,一次种植,数年收益。

  而仙人掌被誉为植物之王,它能吸收旺盛的太阳能,它和它的花及果含有1万种以上对人体极具有益的植物营养素,足以能提高人体的免疫力。经北京农科院化验,它含有丰富的维生素、蛋白质、氨基酸、果胶、花青素、黄酮类等各种维生素和微量元素。

  仙人掌果实有利于促进人体正常纤维细胞的扩散和再生。对身体表皮创伤的愈合有很大疗效;对提高免疫力,治疗贫血,有很大的疗效;仙人掌果脂肪丰富,有维持体温和保护内脏的功效;有可以减轻电脑辐射导致的过氧化反应。仙人掌可食用,果、花可愈病。有关仙人掌的功效与作用,请看有关专家在百度里发贴。

  程芳 三级公共营养师。

  核心功效

  杀菌消毒,降血脂,降血糖功效作用

  1、杀菌消毒:仙人掌对于痢疾杆菌以及其他致病病原微生物有一定的抑制作用,可用于治疗急性痢疾、急性乳腺火,化脓性中耳炎、流行性腮腺炎,还可用于治疗胃病。

  2、降血脂:仙人掌中含有丰富的维生素,能够抑制胆固醇和脂肪的吸收,从而起到降血脂的作用。

  3、降血糖:仙人掌有降血糖的功效,特别是对非胰岛素依赖型糖尿病患者,能有效的降低血糖。

  4、抗衰老:仙人掌中含有丰富维生素E和多糖成分,有抗氧化能力,从而延缓衰老。

  5、抗胃溃疡:仙人掌可以有效地抑制胃酸的分泌,促进溃疡面愈合,有抗胃溃疡的作用。

  6、减肥:仙人掌能增加胆汁的排泄,消除体内多余的胆固醇、脂肪和糖,并能调节脂肪代谢,促进脂肪在肝脏和组织中分解,抑制脂肪的合成,有减肥的作用。

  适宜人群

  中老年人群,肥胖者,溃疡患者,失眠人群禁忌人群脾胃虚弱患者,孕妇,婴幼儿不宜同食

  1、菠菜

  同食会降低营养的吸收,严重还会增加尿路结石的风险。

  食用方法

  1、仙人掌乌鸡汤将乌鸡飞水,洗净。仙人掌去刺去皮,切成片。连同蜜枣,将上述所有食物放入炖锅,大火烧开转小火,炖1.5—2小时。用盐调味,即可上桌。

  2、仙人掌煎蛋食用仙人掌去刺、洗净,鸡蛋打散。将仙人掌切碎之后与蛋液混合,准备油,蛋液里放葱花、适量盐。锅中放油将蛋液倒入,将仙人掌蛋饼两面煎熟即可出锅。

  营养价值

  仙人掌本身属于一种沙漠类植物,目前被人们广泛养殖,属于一种药用价值很丰富的观赏类植物。从中医角度来讲,仙人掌性寒、味甘,具有活血化瘀、凉血止血、清热解毒的功效。适量的吃一些仙人掌可以缓解便秘。而从营养学的角度来讲,仙人掌这种具有一定的类胰岛素成分,可以起到辅助降低血糖的作用,糖尿病患者适量的服用可以保证身体健康。营养成分痛。

  仙人掌属于多肉类的植物,从中医的角度来讲,仙人掌味苦,性寒,主入心、肺、胃经,具有清热解毒,消肿止痛,行气活血的功效,可治疗咽喉肿痛、跌扑伤痛、腹痛、胸胁痛等。仙人掌含有丰富的维生素、蛋白质、微量元素、多糖、三萜类化合物、苹果酸、树脂等成分,现代药理学证实,其具有延缓衰老,提高抵抗体的作用;具有调节血糖的作用;具有调节血脂,抗动脉硬化的作用;具有减肥的作用;具有显著的抗炎作用;具有抑制胃酸分泌,保护胃黏膜的作用;具有促进细胞再生,促进伤口愈合的作用。

  马小陶主治医师 中日友好医院营养科

  仙人掌果为仙人掌属植物的果实,表皮覆盖倒钩状刺。仙人掌类植物原产南北美热带、亚热带地区,在中国云南、广西、海南等地有所分布。其风味细腻爽口、香气独特。有文献提示,仙人掌果是一种高蛋白、低脂肪、低糖、高膳食纤维的水果,亦富含维生素、矿物质、多糖类、黄酮类和果胶等营养成分,有益于预防心脑血管疾病、滋润肌肤。此外,多篇研究也提示了仙人掌果中提取的多糖物质在防治高血压、高血糖、高血脂和抗肿瘤方面的活性作用。

  李博副主任医师 北京中医医院消化中心(三级甲等)

  降血脂、降血糖、消炎止痛仙人掌的花瓣边缘比较光滑,开花的时间较短,通常只有2~3天,最短的时候只有几个小时。具有预防高血脂、预防高血糖、预防胃溃疡、消炎止痛的功效。

  1、预防高血脂:仙人掌花中含有丰富的维生素和果胶,平时人们食用以后,能促进血液中胆固醇的分解与代谢,而且能抑制人体对胆固醇的吸收,经常吃仙人掌花,能有效预防高血脂,也能减少动脉硬化发生。

  2、预防高血糖:仙人掌花是一种低糖食材,而且能增强人体的耐糖性,可加快人体内糖类物质的分解和代谢,同时仙人掌花还能提高人体胰腺功能,促进胰岛素分泌,平时适量食用对高血糖有明显的预防和缓解作用。

  3、消炎止痛:仙人掌花中含有大量的挥发油和芳香类物质,还有一些天然消炎杀菌成分,对多种病菌都有明显抑制和消除作用,人们出现皮肤搔痒和皮肤红肿、疼痛时,可把仙人掌花捣碎后直接涂抹在患处,能让痛痒红肿的症状尽快减轻。

  4、预防胃溃疡:仙人掌花可促进胃黏膜再生与代谢,而且能减少刺激性物质对胃黏膜的伤害,这种情况下胃溃疡的发病率会明显下降,已经出现胃溃疡的人群,多吃一些仙人掌花,还可促进溃疡面愈合加快病情康复。适宜人群高血脂、高血糖以及胃溃疡患者禁忌人群脾胃虚寒者食用方法凉拌采集新鲜的仙人掌花,可以把用清水洗净以后放在开水中焯烫一下,就可以和多种食品凉拌。炒食在炒锅中放油加热,然后把仙人掌花入锅炒香,也可加入其想要一起做的食材,炒熟即可。

  周亮主治医师 湖南中医药大学第一附属医院 胸外科

  仙人掌果,在中国大陆云南、广西、海南等地多见,为仙人掌属植物的果实,具有行气活血、祛湿退热、生肌等作用,适宜消瘦、糖尿病、身体过敏者。1、行气活血仙人掌果能够促进体内血液循环,让人体内气血正常运行。《中药大辞典》记载,仙人掌果具有行气活血、祛湿退热、生肌等作用,适宜于治疗血淤证。

  2、祛湿退热仙人掌果味士、微苦、性凉,能清火泻火,清热除烦,能够消除血液中的热毒。适宜于容易上火的人士食用。尤其是在夏天还有消暑祛火毒的作用,让人们远离燥热、上火。

  3、养颜护肤仙人掌果实萃取物具有加速伤口愈合、使肌肤柔软细腻、防止皮肤干燥、减少皱纹等神奇的功效,因为仙人掌果实富含抗氧化剂、核黄素和硫胺(维生素B1),是滋润保养肌肤极佳的营养成分。人们经常食用,能让肌肤处于年轻态,达到美白,嫩肤,抗衰老的作用。

  4、抗氧化仙人掌果含有丰富的抗氧化能力较维生素C高出7倍,并含有高量的维生素a、 b1 、b12 、d3及核黄素,能促进肌肤细胞再生、增强肌肤的柔软度,可以减轻电脑辐射导致的过氧化反应。5、保护消化系统仙人掌果富含维生素以及纤维素等物质,这些物质可以帮助改善消化系统,促进肠道蠕动,并且预防便秘等肠道疾病的发生,同时对减肥也有一定的作用。

  6、抗辐射仙人掌果含有抗氧化物质对电脑辐射有一定的作用。常食还能提高身体免疫力,促进大脑以及身体发育。

  营养价值

  仙人掌果为仙人掌属植物的果实,果肉含有丰富的微量元素、蛋白质、氨基酸、维生素、多糖类、黄酮类和果胶等。

  1、仙人掌果富含碳水化合物,能提供热能,调节脂肪代谢。

  2、仙人掌果富含蛋白质,具有维持钾钠平衡、消除水肿,提高免疫力作用。

  3、仙人掌果富含纤维素,具有使人有饱食感、有利于减肥。进食后可刺激胃肠道,可防治便秘、痔疮等疾病。

  4、仙人掌果实的抗氧化能力较维生素C高出7倍,并含有高量的维生素a、 b1 、b12 、d3及核黄素,能促进肌肤细胞再生、增强肌肤的柔软度,富含花青素。诚邀社会各界朋友来电咨询、来种植园观光指导!

  河南省泌阳县城北李保湾仙人掌种植基地

  夏先生:13639656171

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