到浦楼面馆吃长鱼面，淮安市委书记为淮扬美食“打卡”

餐饮业恢复营业，解决好各家店铺和从业人员的生计问题，是蔡丽新高度关注的问题。随着越来越多的餐饮店恢复堂食，防控措施是否落实到位、营业情况怎么样？带着这些牵挂，蔡丽新来到市区交通路上的浦楼面馆亲自“探店”。

13日中午，在调研经济运行和困难群众兜底保障工作后，时针已经指向12点多，蔡丽新一行来到浦楼面馆，扫描“淮上通”电子通行证，系统显示“允许通行”，体温检测正常后，入店分桌就座。

“什么时候恢复营业的？”“生意怎么样？”“防控措施有哪些？”蔡丽新一边点单一边与服务员聊天交谈。

“老百姓来这里，喜欢吃哪些面条？”“我们这里长鱼面，顾客很喜欢吃。”“好，那就来一碗长鱼面。”

不一会功夫，一碗长鱼面做好了。蔡丽新边吃边向市民学习淮安方言。“这面条，‘真好吃’怎么说？”周围的顾客热情地回答，蔡丽新跟着顾客一起竖起大拇指说：“拖面条，绝对！”不仅为淮安特色小吃代言，还跟顾客学习淮安方言，如此入乡随俗的亲切感，让周围顾客倍感亲近：“蔡书记，真随和！”

用餐结束后，蔡丽新来到收银台，拿出自己的机关事务卡刷卡结账。离开时，她还一再叮嘱面馆负责人，一定要做好疫情防控和食品安全工作，确保顾客的身体健康。

据了解，浦楼面馆以精品淮扬菜、特色面条、精美点心见长，是淮安交通控股旗下交通旅游集团全资子公司，连续两年被淮安市文明办评为“淮安市十佳文明示范餐饮单位”，2019年荣获中国（淮安）国际食品博览会组委会分别评为“淮扬菜特色名店”、“淮扬名小吃”，在淮扬菜大师邀请赛中荣获多个金奖等荣誉，现有交通路店、爱情小镇店，文创园店、水韵天成店正在筹备中，即将开业纳客。

近年来，在淮安交通控股公司的坚强领导下，淮安交通旅游集团始终带着情怀赶路，致力于打造“浦楼”淮扬菜品牌，弘扬淮扬美食文化。从创建“浦楼”品牌到发展浦楼连锁餐饮，浦楼美食不断守正创新、滋养南来北往食客的胃和心，是交通旅游集团对淮安的根、淮安习俗、对淮扬美食、甚至对中国文化的坚守，这也是一个国企不变的初心与担当。（杨尚 许家松）